La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) publicó las variaciones en los precios de alimentos esenciales, destacando importantes reducciones en frutas y verduras, mientras que el trutro de pollo registró la mayor alza debido al encarecimiento de insumos importados, impulsado por el aumento en el valor del dólar.
Principales alimentos con precios a la baja
Entre los productos que lideraron las caídas en precios se
encuentran el choclo, la papa, el tomate, la uva y las cerezas. En ferias
libres, los consumidores pueden encontrar ofertas destacadas, como sandías de 6
kilos por menos de $3.000, frutillas a $1.000, y tres kilos de papas prelavadas
por solo $1.000.
El Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, subrayó la
importancia de las ferias libres como puntos clave para la economía familiar ya
que éstas ofrecen precios hasta un 60% más económicos que otros canales de
distribución, lo que las convierte en una alternativa esencial para los
hogares.
El trutro de pollo lidera las alzas
Por otro lado, el trutro de pollo fue el producto con mayor
aumento de precio, atribuido al incremento en el valor del dólar, que encarece
los insumos importados necesarios para su producción.
A pesar de este aumento puntual, el ministro Valenzuela
señaló que el gobierno trabaja en fortalecer la producción interna de alimentos
básicos como papa, arroz, maíz y trigo, a través de programas del Instituto de
Desarrollo Agropecuario (INDAP), con el objetivo de mantener la estabilidad en
los precios de estos productos.
Cerezas: Caída de precio y crecimiento de exportaciones
El precio de las cerezas también experimentó una baja
significativa, resultado de un aumento en las exportaciones hacia mercados
clave como China, que absorbe el 90% de la producción nacional. Sin embargo, el
ministro destacó el crecimiento en mercados emergentes como Estados Unidos,
Brasil, Corea y Vietnam, gracias a nuevos acuerdos comerciales.
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