Pequeños productores de vino,
participaron en una jornada de actualización y adquisición de nuevos
conocimientos en torno a la vitivinicultura y el enoturismo, mediante un
seminario organizado por INDAP y el Gobierno Regional del Maule, a través del Programa
de Reconversión y Diversificación para la pequeña agricultura de la región del
Maule,
La actividad se enmarca dentro de
la Estrategia Regional Vitivinícola del Maule impulsada por INDAP, que tiene
como objetivo mejorar la competitividad de los pequeños productores y productoras
vitivinícolas, pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina de la región
del Maule, para que logren una mayor participación y posicionamiento en los
mercados, produciendo vinos que sean reconocidos por su calidad y origen
campesino.
Cristina Briones, directora
regional (s) de INDAP, indicó que este seminario es parte relevante del trabajo
realizado por INDAP junto a los vitivinicultores durante los últimos dos años.
“Estamos en un seminario que ya es culmine de todo lo que hemos desarrollado
mediante la estrategia del vino institucional, donde pudimos entregarle varias
herramientas, competencias, recursos a nuestros productores vitivinícolas para
que puedan ser competitivos en el mercado y ser parte importante de la cadena
de valor de lo que es el mercado de vinos nacionales. Acá estamos entregando y
conociendo interesantes charlas para que nuestros productores sigan trabajando
y fortaleciendo el rubro y puedan seguir innovando, puedan seguir agregándole
valor, diversificando y para eso INDAP continuará entregándole todos los apoyos
necesarios para que ellos puedan seguir desarrollando y potenciando su negocio.”
En la jornada, realizada en el Parque
Jerónimo de Lisboa de San Javier, participaron pequeños productores de vinos
patrimoniales apoyados por INDAP de las agencias de área de San Javier, Curicó
y Cauquenes, quienes posee una tradición viñatera traspasada por generaciones y
que hoy buscan modernizar su producción manteniendo su sello patrimonial.
En el seminario participaron
destacados expositores como Jorge Hill, fundador de Tiuque Adventure Turismo
Spa, quien se refirió al desarrollo del enoturismo en el Maule; la periodista y
sommelier, Mariana Martínez quien se enfocó en
la importancia de calidad del servicio y las experiencias memorables: la Diversidad Genética en Viñedos
Tradicionales y San Javier Capital del Vino Patrimonial: El Vino como un
elemento de desarrollo local”, la investigadora de INIA Raihuen Marisol Reyes
quien entregó una charla sobre el Patrimonio
del Secano: Diversidad Genética en Viñedos Tradicionales de INIA y el sommelier
Mario Astudillo que dicto la charla: San Javier Capital del Vino Patrimonial:
El Vino como un elemento de desarrollo local.
En la oportunidad se entregó una
distinción especial a la productora y empresaria Valesca Morales de la viña
Caliboro Aventura, por ser una de las pioneras en el desarrollo del enoturismo
en la zona de Caliboro, comuna de San Javier, quien junto a su familia ha
posicionado los vinos de su bodega y la zona, con una tractiva propuesta
turística y gastronómica.
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