SAN JAVIER CELEBRA 20 AÑOS DE CULTURA Y VINO Y SU RECONOCIMIENTO MUNDIAL COMO CIUDAD CREATIVA DE LA UNESCO

 

Rodeada de viñedos, la Enoteca de Viña Balduzzi fue el escenario del lanzamiento oficial de la Fiesta Cultura y Vino 2025, encuentro que cumple dos décadas como hito cultural y turístico del Maule y de Chile. Durante 20 años, esta celebración ha sido un punto de encuentro entre tradición y modernidad, donde convergen identidad, creatividad y desarrollo local, consolidándose como símbolo del espíritu sanjavierino: una comuna que honra sus raíces, valora a su gente y proyecta su futuro con esperanza y decisión.

“Estamos felices porque este 2025 marca un hito histórico para nuestra comuna, tras haber sido reconocidos por la UNESCO como Ciudad Creativa en Gastronomía, convirtiéndonos en la única ciudad chilena distinguida por su patrimonio gastronómico y en la cuarta del país en integrar esta red mundial, junto a Valparaíso, Concepción y Frutillar”, señaló el alcalde Jorge Silva Sepúlveda.

Este reconocimiento internacional es fruto de años de trabajo sostenido, articulación público-privada y la colaboración de productores, chefs, emprendedores, académicos y equipos técnicos, demostrando que el desarrollo se alcanza uniendo tradición e innovación.

Con esta distinción, San Javier reafirma su lugar como Capital del Vino Patrimonial de Chile, fortaleciendo su liderazgo vitivinícola, gastronómico y cultural. En esta tierra, el vino no es solo un producto: es historia, trabajo y memoria colectiva. Cada viñedo, cada copa, cada receta y cada expresión artística encarnan la esencia viva de un territorio que ha hecho de la cultura y la tierra su identidad.

Programación y atractivos 2025

36 viñas de San Javier y la Región del Maule.

10 restaurantes con lo mejor de la gastronomía típica chilena.

Espacio de maridaje dulce y pastelería.

Pabellón cultural a cargo del Centro Cultural MOB.

Tres escenarios con artistas locales e invitados nacionales: Maihuén de Los Ángeles, María José Quintanilla y Los Viking’s 5.

“Los asistentes podrán disfrutar de un amplio abanico de blancos, tintos, rosados y espumantes, con especial protagonismo de las cepas patrimoniales. El valor de la copa con cuatro tickets será de $8.000, mientras que la recarga con cuatro tickets costará $5.000, para degustar la diversidad enológica de la zona. Por primera vez realizaremos una cata de arrope, producto derivado de la uva y parte esencial de la gastronomía sanjavierina”, detalló Mario Astudillo, sommelier asesor.

Fechas

🗓️ Sábado 8 y domingo 9 de noviembre

📍 San Javier (lanzamiento en Enoteca de Viña Balduzzi; jornada central en recintos y espacios informados por la organización)

La Fiesta Cultura y Vino es un evento abierto a todo público que invita a brindar por la historia, identidad y futuro de San Javier, celebrando 20 años de encuentro entre comunidad, patrimonio y creatividad.

Recomendaciones para asistentes

Llegar con antelación para facilitar el ingreso.

Preferir transporte público o designar conductor responsable.

Hidratarse y considerar protección solar.