La cafetería Primates Tostadores, ubicada en el corazón de
Talca, fue destacada como una de las 36 mejores cafeterías de Chile por la
organización The Best Coffee Shops Chile, convirtiéndose en la única
representante de la Región del Maule en este importante reconocimiento
nacional.
En esta primera edición del certamen participaron más de 170
cafeterías de todo el país, valoradas por su aporte a la cultura cafetera en
calidad, barismo, servicio, ambiente e innovación. La evaluación estuvo a cargo
de 18 jueces—especialistas, baristas, tostadores y amantes del café—que
recorrieron Chile evaluando en terreno a cada postulante.
Un proceso de evaluación riguroso y transparente
La selección comenzó con una etapa de postulación donde cada
cafetería presentó su propuesta de valor, estilo y carta. Luego, los jueces
realizaron visitas incógnitas para vivir la experiencia como clientes reales y
aplicar los 8 parámetros internacionales de la franquicia The Best Coffee
Shops:
Calidad del café
Capacitación del equipo de baristas
Carta personalizada
Ambiente y diseño del espacio
Gastronomía complementaria
Hospitalidad y servicio al cliente
Innovación
Consistencia de la experiencia general
Gracias a su desempeño sobresaliente en estos criterios,
Primates Tostadores ingresó a la lista final de 36 seleccionadas.
Camino a la proyección internacional
El reconocimiento no solo celebra el trabajo del equipo,
sino que además abre la puerta a nuevos escenarios. Primates Tostadores
integrará las postulaciones que representarán a Chile en South American Best
Coffee Shops y, posteriormente, en The World’s 100 Best Coffee Shops.
“Es un gran honor ser parte de esta selección y representar
al Maule en un reconocimiento tan importante. Este logro refleja el esfuerzo de
todo nuestro equipo y el cariño de nuestra comunidad. Nos impulsa a seguir
creciendo y ofreciendo café de calidad, con identidad y propósito”, señaló
Francisco Toral Castellano, fundador de Primates Tostadores.
Primates Tostadores es un espacio dedicado al café de
especialidad con tueste propio y foco en la trazabilidad del grano. Su
propuesta integra gastronomía, cercanía y formación en torno al café,
consolidándose como punto de encuentro para amantes del buen café en la Región
del Maule.
Un orgullo para el Maule
Ser la única cafetería maulina en este listado reafirma el
talento y compromiso de los emprendimientos locales con la calidad y la
innovación. Este logro sitúa a Talca y al Maule en el mapa nacional e
internacional del café de especialidad, inspirando a nuevos proyectos a sumarse
a esta creciente cultura.
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